CREMA DE CALABAZA Y NUEZ

1 – Calabaza de castilla (butternut squash)

1 – Cebolla chica.

1- diente de ajo.

1/2 taza de nuez pelada y picada.

1/2 taza de nuez pelada y remojada.

2 – tazas de leche vegetal o de origen animal es al gusto.

una pizca de nuez moscada.

aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.

1 pan cortado en cubitos y tostados.

1 taza de queso vegano o de origen animal rallado.

Se corta la calabaza en trozos y se le quita las semillas y se pone a cocer. La cebolla se pica muy finamente al igual que el ajo y en una olla se pone aceite de oliva al gusto, yo pongo un tercio de taza de aceite de oliva y pongo a sofreír la cebolla junto con el ajo y la media taza de de nuez picada. Cuando la calabaza este cocida se licua con las dos tazas de leche y la media taza de nuez remojada y esto se agrega al sofrito y se sazona con sal, pimienta y la pizca de nuez moscada se deja hervir a fuego muy bajo.

Se sirve adornando con cubitos de pan tostado y queso rallado.

Novela para un sábado por la tarde.

AL MISMO TIEMPO (E.Manzanares)

Cristina siempre ha estado rodeada del cariño de su familia, tiene el trabajo que siempre soñó, es médico de uno los mejores hospitales de la ciudad. Un día le llega la propuesta de hacerse cargo de un nuevo proyecto y al aceptarlo no imagina el giro que dará su vida al conocer al agente del grupo especial de la policía y desde el primer momento se enamora y sin darse cuenta entra en un remolino de emociones de la mano del hombre que le robo el corazón. Ella siempre había escuchado que cuando el amor llega en un segundo tu vida cambia y La vida conspiro para que llegara a sus vidas como un huracán derrumbando todas las barreras que cada uno habían construido a su alrededor.

Una novela para disfrutar una tarde en compañía de una copa de vino, té o café.